Enchidos e Bacon

Enchidos genuínos da tradição portuguesa no sector, destacando as receitas únicas e originais da região do Fundão. Fumamos os nossos enchidos com lenha de azinho em fumeiros de tijolo burro.
Bacon feito a partir da receita da Beira Baixa, desde o processo de salmoura à fumagem a lenha de azinho característica da região.

Chouriço do Fundão

Chouriço Mouro do Fundão

Paio do Fundão

Farinheira do Fundão

Chouriço de Peru

Morcela de Cozer

Morcela de Arroz

Morcela de Assar

Alheira para Assar

Bacon Fumado Inteiro

Bacon Fumado Metades

Bacon Fumado Naco

Chouriço Extra

Chouriço Corrente

Linguiça

Salsicha de Churrasco

Mix Enchidos

Linguiça Picante

Chourição do Fundão

PRESUNTOS

FATIADOS

RECEITAS PRÁTICAS